Assistant Store Manager

Tanggung Jawab:

Memimpin dan mengelola operasional harian restoran agar berjalan efisien dan sesuai standar perusahaan.

Bertanggung jawab terhadap pencapaian target penjualan dan profit store, termasuk melakukan analisis dan kontrol terhadap laporan keuangan (P&L), biaya bahan baku (COGS) dan Labor Cost

Mengawasi dan memastikan standar kebersihan, higienitas, dan sanitasi restoran berjalan optimal sesuai dengan prosedur

Melakukan evaluasi kinerja tim, memberikan arahan dan motivasi agar tim dapat bekerja dengan maksimal dan profesional.

Menjadi role model dalam memberikan pelayanan terbaik kepada pelanggan dan membangun hubungan yang baik dengan customer.

Mengelola stok barang, kontrol inventory, dan melakukan pemesanan sesuai kebutuhan operasional.

Berkoordinasi dengan atasan dan departemen lain terkait laporan operasional dan kebutuhan store.

Menangani komplain pelanggan dengan cepat, tepat, dan solutif.

Melakukan pelatihan

• Tanggung Jawab:
• Memimpin dan mengelola operasional harian restoran agar berjalan efisien dan sesuai standar perusahaan.
• Bertanggung jawab terhadap pencapaian target penjualan dan profit store, termasuk melakukan analisis dan kontrol terhadap laporan keuangan (P&L), biaya bahan baku (COGS) dan Labor Cost
• Mengawasi dan memastikan standar kebersihan, higienitas, dan sanitasi restoran berjalan optimal sesuai dengan prosedur
• Melakukan evaluasi kinerja tim, memberikan arahan dan motivasi agar tim dapat bekerja dengan maksimal dan profesional.
• Menjadi role model dalam memberikan pelayanan terbaik kepada pelanggan dan membangun hubungan yang baik dengan customer.
• Mengelola stok barang, kontrol inventory, dan melakukan pemesanan sesuai kebutuhan operasional.
• Berkoordinasi dengan atasan dan departemen lain terkait laporan operasional dan kebutuhan store.
• Menangani komplain pelanggan dengan cepat, tepat, dan solutif.